近日，由世界中餐業聯合會主辦的2023“鋒火杯”頒獎盛典暨2023長垣杯國際中餐青年名廚排名賽、“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”同期舉辦，建發旅游集團榮獲多個獎項。

其中，福州悅華酒店、福州西湖大酒店分獲2023“鋒火杯”最佳品質餐廳，福州西湖大酒店行政總廚獲“2023長垣杯國際中餐青年名廚排名賽”熱菜組冠軍，福州悅華酒店中廚廚師長獲“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”金廚獎，武夷山悅華酒店餐飲總監榮獲“2023中餐青年廚師菁英獎”，福州悅華酒店茉莉花雞湯汆海蚌獲2023“鋒火杯”最佳中餐創意菜品。